Prove con la Royal Icing (Ghiaccia Reale)

Ebbene si! Anche io ho voluto cimentarmi in questa meravigliosa tecnica estremamente complessa. Infatti difficile è non solo imparare a distinguere qual è la giusta consistenza della ghiaccia, ma anche utilizzare il conetto in carta da forno/sac a poche in maniera tale da creare qualcosa di etereo, unico, speciale.

Ora...posto che nonostante i numerosi tutorial che ho visto il mio conetto in carta da forno si apre, miseramente e puntualmente, ogni volta che ci infilo dentro un cucchiaino di ghiaccia, motivo per il quale ho dovuto utilizzare il sac a poche (mastodontico, tra l'altro) devo dire che sono veramente tanto contenta del risultato.

Non sono bellissimi, è vero, ma sapere che ho capito il giusto procedimento...Beh, riempie ugualmente di orgoglio!

Io non mi arrendo...vedremo chi vincerà questa Battaglia! XD